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肉末土豆餅
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霖九九

小孫子特別喜歡麵食。只要他出門，看見大街小巷的小吃，尤其是麵食類的小吃，就邁不動腿了，眼睛都不打轉的。為了他，我沒少折騰麵食。今天的肉末土豆餅，也是為小孫子做的。雖然做法稍稍麻煩，但是小孫子喜歡，我心裡也挺高興。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 750g
麵粉 500g
豬肉 200g
油 適量
鹽 適量
五香粉 10g
幹辣椒麵 10g
生抽 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    備好原材料：土豆、豬肉、麵粉、五香粉、幹辣椒麵、鹽、生抽。
  • 步驟 2/10
    土豆去皮，洗淨，切成片，放入蒸鍋裡蒸熟。
  • 步驟 3/10
    豬瘦肉剁成肉末，拌入幹辣椒麵、五香粉、鹽、生抽，攪拌均勻，醃製片刻。
  • 步驟 4/10
    蒸熟的土豆，趁熱搗成泥。
  • 步驟 5/10
    將醃製的肉末同土豆泥混合，攪拌均勻。
  • 步驟 6/10
    調入麵粉，建議麵粉一點點的加。
  • 步驟 7/10
    將土豆泥、肉末、麵粉等材料混合，和成一個麵糰。
  • 步驟 8/10
    電餅鐺刷上一層玉米油，通電。
  • 步驟 9/10
    預熱完成後，將土豆肉末泥團成一個糰子放進電餅鐺裡；啟動“大餅/餡餅”功能，當電餅鐺提示音響起時，肉末土豆餅就煎好了。
  • 步驟 10/10
    將肉末土豆餅盛出，即可食用。
小貼士

1、製作餅的材料可根據自己喜好替換。

釋出於 2019-11-11
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