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榨菜肉末土豆餅-烏江榨菜
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土豆餅中加入了榨菜鮮香、爽口,能夠促進食慾。
食材
肉末
50g
土豆
150g
烏江榨菜絲
70g
胡蘿蔔
半隻
雞蛋
1只
麵粉
30g
糯米粉
30g
乳酪
1勺
調和油
少許
蠔油
1勺
鹽、糖
少許
胡椒粉
1勺
生抽
少許
牛奶(或椰汁)
少許
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/5
步驟 2/5
肉、榨菜、胡蘿蔔剁成末,土豆切絲;
步驟 3/5
鍋5成熱,加少許油煸炒胡蘿蔔末,7成熟出鍋,倒入攪拌盆;肉末、榨菜末一起放入攪拌盆,加鹽、糖、胡椒粉、乳酪、蠔油、生抽、調和油攪拌均勻;
步驟 4/5
土豆絲放入盤中入微波爐中火2個4分鐘;趁熱用勺子按壓成泥,倒入攪拌盆,再加入麵粉、糯米粉,與肉末等一起攪拌,分次邊攪拌邊加入牛奶,能成型,不粘手即可;
步驟 5/5
餅搓圓,壓扁;平底鍋加少許油,小火煎餅,煎至兩面微黃,即可。
釋出於 2019-01-01
142
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