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肉末土豆餅
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歡暢distinguish

我們這裡肉末挺便宜的，怎樣能有效地利用和用得合理，那還得動動腦筋，用來煎餅就挺好餅子既可以下飯，也可以用來做早餐。

時間:30分鐘-1小時
食材
薄皮土豆 4枚
洋蔥 1/2個
肉末 100克
精鹽 1.5小匙
紅糖粉 1/2大匙
胡椒粉 1/2小匙
白酒 1大匙
玉米澱粉 3大匙
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備好材料，土豆皮薄，不用削皮；
  • 步驟 2/8
    土豆用多功能刨粗孔面刨絲；
  • 步驟 3/8
    刨好的絲用清水衝冼去澱粉兩至三遍，用手抓幹；
  • 步驟 4/8
    洋蔥切末，置一大碗，放入土豆絲、肉末和洋蔥末；
  • 步驟 5/8
    加入調料，手用攪拌均勻；
  • 步驟 6/8
    找一個大匙，用來量每塊餅用量，一勺一餅，如果不求美觀或平均，不用也可以，餅子大點小點也沒關係；
  • 步驟 7/8
    鍋置爐上，開大火，注入底油，勺一勺餅料，搓圓，放在鍋面上，煮片刻，改中火，再用鏟子壓成圓塊；
  • 步驟 8/8
    兩邊都煎成金黃色，稍晾涼即可供食用，Enjoy !
小貼士

一、如果不想餅太糯和太粘，刨絲後將澱粉衝去，煎好後會比較爽口；

二、除了以上材料，您也可以按自己口味加點別的材料，如玉米粒兒、青豆和其它蔬菜，家常菜嘛，不區泥於框架正宗，健康好吃就成。

釋出於 2020-06-08
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