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紅燒烤麩胡蘿蔔
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負能量阿寧

烤麩是個特別百搭的食材，自身沒有特別的味道，口感Q彈，很容易吸附醬料。用它搭配應季的蔬菜紅燒、燴菜、涼拌都不錯。幹烤麩也容易存放。

食材
烤麩 適量
胡蘿蔔 適量
香菇 適量
生薑 適量
八角 適量
老抽 適量
鹽 適量
糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    烤麩一塊提前泡發，擠出水分，切小塊；胡蘿蔔一個洗淨切滾刀塊；香菇一朵洗淨切小丁；
小貼士

烤麩很吸湯汁，所以炒胡蘿蔔的時候先放一點鹽保證胡蘿蔔的鹹度。

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釋出於 2018-08-18
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