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自制炒麵
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欣怡foresee
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食材
滷麵 適量
雞蛋 一個
黃豆芽 適量
綠辣椒 一個
洋蔥 一個
蘑菇 適量
鹽 適量
辣椒醬 適量
五香粉 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    市售滷麵。雞蛋打散，洋蔥，綠辣椒切絲，蘑菇撕小瓣，黃豆芽洗乾淨。備用。
  • 步驟 2/6
    鍋中加油，將打散的雞蛋攤成薄餅，煎熟後倒出備用。
  • 步驟 3/6
    鍋中加油，加入配菜翻炒。加適量五香粉、辣椒醬、生抽、鹽（調料稍放重，因後續還要加面）。待菜八分熟，加入買的滷麵翻炒。
  • 步驟 4/6
    面炒透後取出裝盤。
  • 步驟 5/6
    蓋上提前攤好的雞蛋餅。
  • 步驟 6/6
    雞蛋炒麵好啦！
釋出於 2018-08-16
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