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青椒炒肉拌麵
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老石頭弓打恆
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時間:10-30分鐘
食材
生面 適量
青椒 半個
豬肉 適量
姜 3片
大蒜 1粒
鹽 適量
雞精 適量
蠔油 適量
番茄醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    準備好食材，青椒切成條，豬肉事先煎好的，生豬肉切片加糖，鹽，雞精，醬油，醋醃製，加地瓜粉攪拌均勻下鍋煎至褐色即可裝盤待用
  • 步驟 2/7
    姜蒜切成條，油鍋加熱放入姜蒜炒
  • 步驟 3/7
    加入青椒翻炒，加入適量鹽，雞精翻炒變色，即可加入煎好的豬肉（PS:我是豬肉煎好放冰箱裡拿出來的，所以是先放肉過熱一下再放青椒的)
  • 步驟 4/7
    沸水煮開下生面煮至2.3分鐘即可，麵條撈出瀝水（PS:喜歡吃涼麵的話，可以過涼水一下哦）
  • 步驟 5/7
    麵條裝盤倒適量耗油攪拌，喜歡酸甜味的也可以加點番茄醬哦（PS:我這量太少了，拌的時候有再加一點）
  • 步驟 6/7
    然後再把剛炒好的青椒炒肉倒入一起拌（PS:炒青椒和煮麵這兩步最好一起進行不然就速度快一點，不然面容易爛掉，菜涼了也不好）
  • 步驟 7/7
    大功告成，超好吃的哦，和進口的拌麵沒有什麼區別
釋出於 2018-07-06
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