青椒炒肉
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本人愛吃辣椒，指天椒、尖椒、湖南椒都愛吃，青椒炒肉更是經常吃，外面的回鍋肉炒尖椒那是愛吃的不得了啊，自己做的雖然不像外面的，但乾淨衛生，自己吃著也放心。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
青椒洗淨對半切開，去籽切塊 -
步驟 2/7
將肉切小片，肥瘦分開
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步驟 3/7
蔥薑蒜切小段待用
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步驟 4/7
鍋內燒熱水，將肉全部倒入煮至變白色撈出
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步驟 5/7
過內點少許油，把肥肉煸炒出油
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步驟 6/7
大量出油後把蔥薑蒜和瘦肉倒入，撒少許生抽，我喜歡比較幹香點的瘦肉，炒得稍久了點
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步驟 7/7
最後青椒如果，加2勺豆瓣醬，少許生抽翻炒，也可不加生抽
小貼士
炒肥肉出油後，怕油膩的可以撈出點油炒別的菜，不過我最喜歡那種油油的。。
釋出於 2020-09-11
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