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肉末茭白
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宿命岑彤

茭白含有豐富的營養物質，比如碳水化合物、蛋白質、脂肪等等可以幫助人體起到強身健體的好處的，體質虛弱的人適當吃茭白可以增強免疫力的。茭白還有利尿去除浮腫的作用，具有補虛健體美容減肥的功效。

時間:10-30分鐘
食材
茭白 300克
瘦肉 100克
油 適量
鹽 適量
泡椒 三個
生薑 一塊
生抽 適量
大蒜瓣 三瓣
大蔥 一段
生粉 少許
香油 適量
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好原材料
  • 步驟 2/11
    茭白切成滾刀塊
  • 步驟 3/11
    生薑、大蒜瓣、大蔥切成末，泡椒切成小圈
  • 步驟 4/11
    瘦肉剁成末
  • 步驟 5/11
    肉末里加入適量生抽、香油、生粉，拌勻
  • 步驟 6/11
    鍋里加入適量油，燒到五成熱，加入蔥薑蒜末、泡椒炒香
  • 步驟 7/11
    加入肉末翻炒
  • 步驟 8/11
    加入適量水煮開
  • 步驟 9/11
    加入茭白燜煮至熟
  • 步驟 10/11
    加入適量鹽、生抽，水澱粉，翻均勻
  • 步驟 11/11
    出鍋了
小貼士

一、茭白不要切得太大塊了，不然不容易入味；

二、炒肉末的時候開中火，這樣肉末不會結塊。

釋出於 2018-06-27
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