瘦肉炒茭白 - 瘦肉炒茭白的做法,瘦肉炒茭白怎麼做好吃,瘦肉炒茭白的家常做法 - 京細菜譜

瘦肉炒茭白

2.4萬熱度 115 收藏

睫毛shipwreck

關注

茭白我看到很多會經常做來吃，我感覺是很好吃的一種菜，但是我這裡的市場卻不常見到有賣，這次看到有賣的，所以我趕緊買了一點回來炒，放點瘦肉一起炒，很鮮美好吃呢。

時間:10-30分鐘

食材

茭白 300g

瘦肉 100g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

茭白洗淨後斜刀切成片。
步驟 2/10

瘦肉切成片後加少許生抽，澱粉和油攪拌一下。
步驟 3/10

鍋中熱油爆香蒜米後把瘦肉倒入翻炒。
步驟 4/10

炒制瘦肉變白後盛出備用。
步驟 5/10

鍋中再倒適量油加蒜米爆香後把茭白片倒入翻炒。
步驟 6/10

翻炒一下後加少許的水繼續炒。
步驟 7/10

炒制茭白變軟後加適量的鹽。
步驟 8/10

淋入適量的生抽。
步驟 9/10

把之前炒好的瘦肉倒入鍋中。
步驟 10/10

臨出鍋前加適量的蠔油翻拌均勻即可。

小貼士

蠔油要最後加味道才好，覺得茭白不熟的話就可以加少許的水燜一下。

釋出於 2023-02-19