雞肉炒茭白 - 雞肉炒茭白的做法,雞肉炒茭白怎麼做好吃,雞肉炒茭白的家常做法 - 京細菜譜

雞肉炒茭白

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茭白是一種水生的蔬菜，其營養價值和食用功效很豐富，食用茭白可以止渴、清暑熱、解酒毒，還能清熱通便、除煩補虛健體，今天將雞肉、茭白切絲合炒，很是鮮嫩爽口又下飯呢。用了家樂雞粉醃製的雞肉更加的鮮嫩。

時間:10分鐘內

食材

茭白 300克

雞胸肉 50克

食用油 10克

家樂雞粉 1克

料酒 2克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

將雞胸肉切稍微粗些的絲，放入料酒、家樂雞粉、玉米澱粉、食用油抓拌均勻醃製15分鐘；
步驟 2/9

將茭白的外皮剝下，再用削皮刀削去老點的外皮，右邊的是處理好的茭白；
步驟 3/9

將洗淨的茭白切粗絲；
步驟 4/9

分別將蔥姜紅椒切絲，備用；
步驟 5/9

炒鍋裡倒入食用油，油溫五成熱時倒入醃好的雞絲，用筷子撥散，雞絲變色後取出備用；
步驟 6/9

炒鍋裡再倒入食用油，放入蔥薑絲煸炒出香味；
步驟 7/9

放入茭白絲翻炒；
步驟 8/9

放入一點生抽；
步驟 9/9

再放入煸好雞肉絲，倒入一點熱水，燜一分鐘；

小貼士

鹽水浸下再炒

釋出於 2018-09-08