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瘦肉炒茭白
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茭白就有清溼熱、解毒，補虛健體等功效。又是一年的吃茭白的季節，加一點豬瘦肉炒炒就是一道美味的家常菜。

時間:10分鐘內
食材
茭白 300克
豬瘦肉 150克
油 3ml
鹽 2克
醬油 1ml
生粉 1克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材：茭白、豬瘦肉切薄片，放油、鹽、醬油、生粉醃製5分鐘；
  • 步驟 2/6
    茭白去殼，洗淨切條；
  • 步驟 3/6
    熱鍋放一點點油，爆炒六成熟起鍋；
  • 步驟 4/6
    大火爆炒豬瘦肉八成熟；
  • 步驟 5/6
    加入炒好的茭白；
  • 步驟 6/6
    放醬油、鹽、一點點的水翻炒收汁即可；
小貼士

1.茭白切絲或條都可以；

2.豬瘦肉放一點點生粉更順滑；

3.茭白水份相對比較少，可以加點點水。

釋出於 2019-02-12
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