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（簡單）酸辣土豆絲
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楊詩凡藥

土豆作為日常食用頻率非常高的蔬菜，以其多變的口感和豐富的烹飪方法而廣受大家的喜愛。土豆營養豐富，易於消化，種類也非常的多樣，稱其為國民蔬菜當不為過。

時間:10-30分鐘
食材
土豆、幹辣椒、醋 適量
鹽、雞精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    土豆洗淨，去皮。
  • 步驟 2/4
    切絲儘快泡到涼水中15分鐘，把澱粉泡出來，這樣炒出來的土豆絲脆。
  • 步驟 3/4
    控水備用
  • 步驟 4/4
    起鍋熱油放入3-5個幹辣椒，倒入土豆絲迅速翻炒，馬上倒入醋繼續翻炒至7成熟，新增食鹽、雞精翻炒幾下關火出鍋。
釋出於 2018-09-22
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