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酸辣土豆絲
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張良net

酸辣土豆絲是一道實惠、簡單、美味、可口，是一道色香味俱全的家常菜。土豆是低熱能、多維生素和微量元素的食物，是理想的減肥食品。辣椒能改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。

時間:10-30分鐘
食材
土豆 150g
辣椒 50g
油 適量
鹽 適量
白醋 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料。
  • 步驟 2/8
    辣椒喜歡切絲，蒜切粒。
  • 步驟 3/8
    切好的土豆絲放入冷水中浸泡一會。
  • 步驟 4/8
    把土豆絲和辣椒絲放入開水鍋中焯一下撈出。
  • 步驟 5/8
    鍋中油熱，爆香蒜粒和幹辣椒。
  • 步驟 6/8
    下入土豆絲和辣椒絲翻炒。
  • 步驟 7/8
    加入適量鹽。
  • 步驟 8/8
    淋入白醋翻炒均勻即可。
小貼士

土豆切絲後放入冷水中浸泡，可以防止氧化。炒時不會粘鍋。

釋出於 2023-02-23
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