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爆炒酸辣魚頭
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柑嫉既謝鉀

喜歡吃魚頭的你們有口福啦~~~~~

食材
花鰱魚頭 適量
小青椒 適量
小紅椒 適量
蒜頭 適量
子姜 適量
小米辣椒 適量
生抽 適量
老抽 適量
適量
適量
適量
幹澱粉 適量
豬油 適量
麻油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    魚頭切小塊洗淨,用鹽、糖、料酒、醋、幹澱粉醃一會
  • 步驟 2/2
    配料準備好,起鍋下豬油七分熱的時候把醃好的魚煎一下,撈出來備用,下蒜子姜青椒紅椒小辣椒煸炒,下魚,然後生抽老抽,加一點水,水燒開加一小勺麻油,小火收汁就可以了(圖裡的大蒜葉子跟部分青椒是下一道菜草菇用的)
小貼士

什麼魚頭都行

釋出於 2018-12-10
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