家庭少油版酸辣土豆絲
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鞘琳鐐悶吠
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時近年關，每天都是大魚大肉的，免不了油膩，來上這樣一道酸脆可口的菜，既爽口又解油膩。
烹飪步驟
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步驟 1/6
切好配料，青椒切絲，蔥切段 -
步驟 2/6
土豆切絲，用水淘洗兩遍
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步驟 3/6
鍋內熱油，放入花椒粒爆香後撈出，棄之
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步驟 4/6
爆香蔥，紅椒
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步驟 5/6
放入土豆絲翻炒，稍後放入青椒絲，大蒜。炒好要出鍋時加入醋，鹽，少許糖，
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步驟 6/6
翻炒均勻後裝盤出鍋
小貼士
出鍋時加糖可以為菜餚增鮮，青椒不要太早放，否則會變色，出鍋時放蒜，可以最大程度上保留大蒜素
釋出於 2018-08-21
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