jxcaipu logo
鮑魚春筍炒韭菜
7.1萬 熱度 24 收藏
小鹿slumber
這道菜暫時還沒有介紹
食材
鮑魚 10只
春筍 3到4根
韭菜 一把
六月鮮醬油 一勺
橄欖油 少許
少許
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    鮑魚切條狀,加入三片生薑,料酒醃製五分鐘左右;韭菜洗淨切段;
小貼士

1、春筍最好炒前先焯下水,一來保持住顏色,二來因春筍草酸多最好焯一下水,三可以去掉些筍的苦味;

2、春筍焯過水已半熟,韭菜和鮑魚都非常容易熟,所以炒的過程動作要快。

釋出於 2018-06-17
相關菜譜
寫評論