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魚籽炒韭菜
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拉扯complexity

買了幾條鯽魚都有籽，很多，用來炒韭菜，很好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
韭菜 300g
魚籽 75g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    韭菜去黃葉和爛葉，清洗。春天的韭菜不能炒長時間，會爛不成形，糊了。
  • 步驟 2/6
    韭菜切段。
  • 步驟 3/6
    魚籽
  • 步驟 4/6
    油炒魚籽，變色，有爆炸聲，魚籽已熟。
  • 步驟 5/6
    餘油炒韭菜，加鹽。熟了放魚籽，關火加味精翻炒。
  • 步驟 6/6
    裝盤。
小貼士

春天的韭菜不能炒長時間，會糊的。

釋出於 2019-09-05
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