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青椒洋蔥雞翅
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思潮prediction

6.6號晚餐

時間:30分鐘-1小時
食材
雞翅 10個
洋蔥 半個
青圓椒 1個
料酒 1勺
醬油 1勺
鹽 適量
雞精 一小勺
幹辣椒 3顆
蒜 2粒
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    把洗好的中翅一斷二。用一勺料酒和醬油醃15分鐘。
  • 步驟 2/4
    在雞翅醃製過程中切半個青椒和半個洋蔥備用，在切兩粒蒜和幾顆幹辣椒。切完配料雞翅醃製好了，鍋裡放水燒開，放入醃製好的雞翅煮2-3分鐘後撈起瀝乾水分。
  • 步驟 3/4
    鍋內放油，多放點油，油燒到5成熱的時候把雞翅丟到裡面炸，炸成金黃色撈出來備用。
  • 步驟 4/4
    油撈出，留一點點就可以，把切好的青椒洋蔥還有幹辣椒倒進去爆炒，不要炒太熟，接著倒進去炸好的雞翅翻炒，放鹽醬油雞精五香粉，我加了一小勺糖，倒了點我們家裡自己做的甜酒，翻炒出香味就可以出鍋了。出鍋的時候鍋裡炒的沒有水分最好。
釋出於 2018-06-29
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