茄汁小塊肉
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梅花疏淡
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/7
食材：精肉。洗淨切成小塊肉。 -
步驟 2/7
用鹽、生粉、料酒、生薑拌勻放擱三十分鐘。
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步驟 3/7
麵粉加少量鹽調成麵糊、二隻雞蛋打散。
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步驟 4/7
小塊肉先放麵糊浸一下再放雞蛋裡浸一下。
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步驟 5/7
油稍多些，把雞蛋內肉夾出放油裡炸至二面焦黃撈出。
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步驟 6/7
鍋裡留少量油，倒入番茄醬加少量白糖調勻(開小火)
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步驟 7/7
關火，把炸好的小塊肉拌勻。
釋出於 2018-08-20
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