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春筍炒臘肉
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天藍陽光刺痛眼眸

筍含有大量膳食纖維，多吃有利於腸道蠕動，是減肥的好食材，而且味道鮮美，老少皆宜，製作起來也非常簡單

時間:10-30分鐘
食材
主料 春筍 半個
五花臘肉 300g
輔料 鹹菜 100g
大蒜 2根
姜 適量
調料 鹽 少許
味精 少許
生抽 少許
料酒 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    主料筍和臘肉先準備好
  • 步驟 2/9
    將筍切片，鍋中放入鹽，煮一下
  • 步驟 3/9
    撈出過涼水，備用
  • 步驟 4/9
    五花肉切片備用
  • 步驟 5/9
    鹹菜切丁，大蒜切段，薑切片備用
  • 步驟 6/9
    熱鍋涼油，先將五花肉放入煸，再烹入少許料酒
  • 步驟 7/9
    倒入大蒜，筍，鹹菜，一起翻炒出香味
  • 步驟 8/9
    並加入少許的水，燒製片刻，出鍋前放入鹽，味精，生抽調味即可
  • 步驟 9/9
    即可享用
小貼士

1筍要提前放鍋中煮一下，鍋中要放鹽，煮的時間稍微長一點

釋出於 2018-09-06
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