芹菜炒鮮魷
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閒雲池中斂
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時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
把魷魚沖洗乾淨，尾部切出，再把魷魚從中間切開，把透明的長條狀物體去掉，應該是它的骨吧，還有去除內臟 -
步驟 2/9
揭起那層黑黑的膜
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步驟 3/9
傾斜著切條條，是交叉的條條哦！能看清楚嗎？
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步驟 4/9
然後切成片片，放點料酒薑片醃製一下
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步驟 5/9
芹菜切成段
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步驟 6/9
把魷魚放開水裡焯一下，3分鐘後放芹菜。這種芹菜小，煮久了就不脆了。
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步驟 7/9
放了芹菜，1分鐘後撈起備用。不要著急說吃了還生，因為我們等一下還要大火翻炒加調料的。
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步驟 8/9
大蔥爆香，放入芹菜魷魚，加醬油蠔油豆瓣醬，也可以放辣醬醬，像老乾媽，自己喜歡什麼口味就放什麼哦，翻炒均勻
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步驟 9/9
開吃！
釋出於 2018-11-02
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