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韭菜炒鮮魷
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赫敏

韭菜是朋友家自己種的，特別好吃，用來煎雞蛋和包餃子了，還剩下一些，所以買了幾個鮮魷來炒。想不到炒起來也挺好吃的哦。

時間:10分鐘內
食材
韭菜 150g
鮮魷魚 200g
油 適量
鹽 適量
蒜蓉 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備韭菜和鮮魷。
  • 步驟 2/9
    韭菜切段，放幾條胡蘿蔔絲配顏色。
  • 步驟 3/9
    鮮魷剝去衣，切小件，焯過水
  • 步驟 4/9
    蒜頭剁蓉。
  • 步驟 5/9
    熱鍋下油，爆香，魷魚。
  • 步驟 6/9
    放一點點鹽，把魷魚炒幹水份。
  • 步驟 7/9
    倒入韭菜一起翻炒。
  • 步驟 8/9
    炒至韭菜斷生。
  • 步驟 9/9
    倒點用生粉調水做芡收一下汁就可以了。
小貼士

感覺魷魚切圈圈來炒比切花狀更有口感。

釋出於 2019-08-29
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