孜然小炒雞
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將雞肉帶骨切小塊和清水一起放鍋中煮沸2-3分鐘，撈出瀝乾水份；血水倒掉
烹飪步驟
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步驟 1/8
配底材料改刀備好 -
步驟 2/8
清水帶肉煮沸撈出血水倒掉
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步驟 3/8
瀝乾水份拌入白糖、生抽、姜粒、豆瓣，攪拌均勻醃製二十分鐘
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步驟 4/8
鍋中油燒熱烹香花椒取出，放雞肉入鍋煸炒出香味
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步驟 5/8
加適量清水煨燉雞肉十分鐘左右
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步驟 6/8
放入蒜粒土豆燉約十分鐘
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步驟 7/8
土豆變軟湯汁濃時加入尖椒、蔥段翻炒一、兩分鐘，撒入孜然粒
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步驟 8/8
盛盤點麻油、放紅椒點綴西域風味—孜然小炒雞
釋出於 2018-10-10
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