毛豆扎醬
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覓芹逢
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烹飪步驟
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步驟 1/7
五花肉切成肉丁 -
步驟 2/7
白乾、紅椒切成丁，蒜切成蒜蓉，姜切成薑末備用，毛豆、蝦洗淨待用。
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步驟 3/7
菜油燒熟放入肉丁翻炒，直到肉油基本上都出來為止。
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步驟 4/7
放入薑末蒜蓉翻炒至香味溢位，再放入蝦子翻炒。
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步驟 5/7
依次放入白乾、毛豆、紅椒翻炒至顏色變熟狀。
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步驟 6/7
將蒜蓉醬全部倒入鍋中翻炒五分鐘，加水適量大火煮開，再放入冰糖小火燉半小時。期間需不停翻炒以防結底。
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步驟 7/7
裝盤盛出。味道鮮美，下飯的好菜！
釋出於 2019-01-02
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