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醬香毛豆
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彼樂改醫廖

毛豆含有豐富的植物蛋白，且味道鮮美。今天加了甜麵醬燒製，醬香濃郁，使得毛豆更加鮮美。

時間:10分鐘內
食材
毛豆 250g
油 適量
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
彩椒 適量
甜麵醬 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把毛豆洗淨放碗中加入適量的水，放入微波爐中高火8分鐘波熟。
  • 步驟 2/7
    姜切絲、蔥切丁、蒜切片待用。
  • 步驟 3/7
    彩椒切粗條。
  • 步驟 4/7
    鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時，放入薑絲、蔥花、蒜片炸香。
  • 步驟 5/7
    然後放入毛豆翻炒均勻。
  • 步驟 6/7
    接著加入適量的甜麵醬翻勻。
  • 步驟 7/7
    最後加入彩椒翻炒1分鐘即可出鍋。
小貼士

1、毛豆事先用微波爐波熟，炒制時就會比較方便。

2、甜麵醬較鹹，所以不用再放鹽了。

釋出於 2020-09-04
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