你家的下酒菜是什麼？

最近我家的下酒菜是——毛豆。

夏季到了，是毛豆上市的旺季。價格相對便宜一些。

不過今年的蔬菜價格是高的不得了，毛豆也要5元一斤啊！

老公很喜歡，我也很喜歡，

因為不僅是他的好吃，我喜歡他的原因更重要的是：簡單、美味。

一般我們家燒的是鹽水毛豆。

只放鹽，

今天來一碗茴香毛豆，吃起來有一點淡淡的茴香味。

毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質、維生素及膳食纖維。其中蛋白質不但含量高，且品質優，可以與肉、蛋中的蛋白質相媲美，易於被人體吸收利用，為植物食物中惟一含有完全蛋白質的食物。在夏季多吃點毛豆，還可以彌補因肉蛋類攝入少而導致的蛋白質攝入的不足。

毛豆中含有微量的大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質疏鬆。毛豆營養豐富均衡，含有有益的活性成分，經常食用，對女性保持苗條身材作用顯著；對肥胖、高血脂、動脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預防和輔助治療的作用。