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薄荷炒羊肉
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羊肉屬溫熱之性，有滋補溫暖身體的功效，薄荷辛涼解表，有疏肝行氣，清利頭目的功效。兩者同食，既可以祛除羊肉的羶味，又可以避免上火，具有協同補益的效果。

時間:10分鐘內
食材
羊肉 200g
薄荷葉 適量
香菜 2棵
洋蔥 半個
色拉油 適量
鹽 適量
孜然粉 適量
生薑粉 適量
辣椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    準備涮火鍋的那種正宗羊肉卷，放開水中過一下，幾秒鐘就可。瀝水。
  • 步驟 2/3
    洋蔥切圈，香菜切寸斷。薄荷洗淨。
  • 步驟 3/3
    油鍋五成熱下洋蔥芯和少許薄荷葉炒出香味，再放入羊肉片翻炒幾下，加香菜段，薄荷葉，生薑粉，孜然粉，辣椒粉，鹽一起炒幾下即可出鍋。（孜然粉和辣椒粉可不加，更清爽。）
釋出於 2018-10-15
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