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菠菜炒羊肉
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束的回憶不在唒

菠菜炒羊肉

時間:10分鐘內
食材
羊肉片 200g
菠菜 250g
適量
適量
幹辣椒 適量
胡椒粉 適量
花椒粉 適量
孜然粉 適量
米酒 適量
胡蘿蔔 適量
醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    菠菜去掉黃葉和根,洗淨
  • 步驟 2/7
    鍋底少許油,爆香乾辣椒
  • 步驟 3/7
    放入羊肉片
  • 步驟 4/7
    翻炒至變色後先放入菠菜的莖和胡蘿蔔片
  • 步驟 5/7
    加入鹽、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、醬油、米酒調味
  • 步驟 6/7
    加入菠菜葉,炒至完全熟透即可
  • 步驟 7/7
    盛盤
小貼士

菠菜的葉子部分如果熟成不夠會有澀口的感覺

釋出於 2020-09-04
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