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香菜炒羊肉
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土豆fastener

香菜炒羊肉，屬於很搭的一道菜，香菜可以去掉羊肉的羶味！其實夏天的香菜更嫩一些吃起來的味道也更好，但是總是覺得香菜是感光菜，吃完了曬到太陽會長斑，所以在日曬強的時候總是不太敢下口！

時間:10分鐘內
食材
羊肉 350g
油 適量
鹽 適量
香菜 250g
洋蔥 1個
水澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    香菜洗淨
  • 步驟 2/12
    元蔥切絲
  • 步驟 3/12
    香菜切段
  • 步驟 4/12
    水澱粉
  • 步驟 5/12
    羊肉切片
  • 步驟 6/12
    用水澱粉將羊肉抓勻
  • 步驟 7/12
    鍋內入油燒熱
  • 步驟 8/12
    將羊肉倒入大火翻炒
  • 步驟 9/12
    炒至八分熟時將洋蔥倒入
  • 步驟 10/12
    洋蔥與羊肉翻炒均勻後倒入香菜
  • 步驟 11/12
    撒鹽，將香菜與羊肉洋蔥翻炒均勻即可
  • 步驟 12/12
    盛出裝盤
小貼士

羊肉用少量的水澱粉抓一下再炒制，羊肉會很嫩！

釋出於 2022-08-28
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