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魚香肉絲
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蒼茫lining

一直很喜歡川菜，尤其是魚香肉絲和宮保雞丁，多次嘗試，總算做出來這種味道了

時間:10分鐘內
食材
春筍 一顆
黑木耳 適量
青椒或者紅椒 一根
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備材料，筍子我是在菜場買的大顆的春筍，然後去皮切絲，放入開水中煮一會，然後撈出用涼水泡著
  • 步驟 2/8
    裡脊肉切絲，加入少量鹽，生抽，生粉抓勻
  • 步驟 3/8
    準備碗汁，蔥薑蒜，生抽，鹽，香醋，生粉，白糖少許，拌勻
  • 步驟 4/8
    油熱，放入肉絲迅速滑閃
  • 步驟 5/8
    加入幾勺豆瓣醬翻炒
  • 步驟 6/8
    然後加入筍絲，黑木耳，青椒翻炒幾分鐘
  • 步驟 7/8
    然後加入之前的碗汁，快炒
  • 步驟 8/8
    炒勻後裝盤即可，有沒有很美味呢
釋出於 2018-11-17
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