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螃蟹炒年糕
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limp隨和

舟山最有名就是海鮮和海景了，現在市場上的螃蟹也不貴。想到了，就動手做吧。

時間:10-30分鐘
食材
年糕 1條
螃蟹 1只
白菜 4瓣
食用油 1勺
小蔥 2顆
豆瓣醬 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把一條年糕切成片。
  • 步驟 2/5
    再切蔥和白菜，其中白菜最好豎切，這樣看著舒服。
  • 步驟 3/5
    洗乾淨螃蟹，把它對半切開去掉殼和裡面的蟹腮。再對半切，一隻螃蟹成4塊就好。
  • 步驟 4/5
    鍋內放少量油 ，等油熱後先放螃蟹炒，螃蟹顏色變紅炒熟後撈起放盤裡備用。
  • 步驟 5/5
    鍋內放少量油 ，油8分熱後放白菜炒，等菜炒癟後，放入螃蟹，年糕一起炒。等年糕軟了，再放入六月鮮豆瓣醬調味炒均勻，使年糕入味。不需要放鹽的，豆瓣醬是鹹的。雜樣？還是很簡單的哦。我們舟山還有許多地道的海鮮，有興趣的朋友可來我們吃海鮮，當然還有許多好玩的地方。其中普陀山是四大佛教名山之一就在我們舟山，還有東極島，韓寒的《後會無期》就在這島上拍攝的。桃花島，朱家尖沙雕……等
小貼士

螃蟹不需要大，豆瓣醬就一小勺就好。

釋出於 2018-09-11
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