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螃蟹炒年糕
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愛賣萌_

在海鮮館子總點毛蟹炒年糕，味道鮮美。這次家裡買了海螃蟹，我爸就自己做了一份，沒想到味道也挺不錯的，年糕特別粘糯，非常好吃。

時間:10-30分鐘
食材
螃蟹 500g
年糕 300g
油 適量
鹽 適量
蔥 少量
姜 少量
糖 少量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    螃蟹2只，洗淨。
  • 步驟 2/11
    準備年糕。
  • 步驟 3/11
    準備蔥姜。
  • 步驟 4/11
    螃蟹切塊。
  • 步驟 5/11
    年糕用涼水泡一下，掰開。
  • 步驟 6/11
    熱油鍋，放入蔥姜爆香。
  • 步驟 7/11
    加入螃蟹，中火煸炒。
  • 步驟 8/11
    加入白糖。
  • 步驟 9/11
    外殼稍微變金黃，加入熱水。
  • 步驟 10/11
    加入年糕和適量的鹽。
  • 步驟 11/11
    中火收汁，即可。
小貼士

螃蟹切的時候不要留過多的渣滓，否則會擱牙。

釋出於 2019-10-25
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