螃蟹炒年糕
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愛賣萌_
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一直很喜歡吃炒年糕，金秋時節剛好買了螃蟹，晚飯就準備個十幾分鍾就解決了
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/9
解剖螃蟹，把不乾淨的東西都掏出來。然後用料酒醃製5分鐘（處理完手真是腥啊 -
步驟 2/9
年糕洗淨備用
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步驟 3/9
蔥薑蒜備用
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步驟 4/9
熱油下蔥薑蒜炒香
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步驟 5/9
下螃蟹翻炒2分鐘
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步驟 6/9
加年糕繼續翻炒，加料酒，生抽，老抽，食醋少許
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步驟 7/9
炒至年糕上色略焦後加青菜
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步驟 8/9
加青菜繼續翻炒1-2分鐘（青菜很好熟），加食鹽少許
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步驟 9/9
撒上香蔥，香噴噴螃蟹炒年糕出爐了
小貼士
由於本人有潔癖，螃蟹解剖的很徹底，蟹篩還有裡面黑色像是屎的東西都被我弄出來了。
釋出於 2018-06-12
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