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白茄子燴肉片
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慈祥contrast
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食材
白茄子 5個
瘦肉 100克
鹽、生抽 適量
糖、雞精 適量
豆瓣醬 適量
蒜頭 2瓣
澱粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    熱鍋下油,放入拍碎的蒜頭爆香,倒入醃製好的白茄子翻炒2分鐘,放2匙高湯(也可放水),稍微燜1分鐘,倒入肉片繼續翻炒至肉片八成熟,放入適量生抽、糖、豆瓣醬和雞精翻炒即可.
小貼士

喜歡吃辣的,可以加入青辣的(我是放了的)

釋出於 2019-02-24
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