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白菜炒魚肉片
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孤單

姐姐買了一條大魚，我們做了水煮魚居然沒吃完。這不就加入白菜炒了肉片。看到老公兒子的吃相我就知道我又成功了。同時我也明白了做菜的享受在於把不同的食材搭配在一起，而且還能得到大家的認可。

時間:10-30分鐘
食材
魚肉 300g
白菜 300g
油 適量
鹽 適量
雞精 適量
蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
豆瓣醬 適量
幹辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚肉片成片，加入蛋清、鹽、雞精、澱粉抓勻，大白菜切好
  • 步驟 2/8
    蔥薑蒜切好
  • 步驟 3/8
    鍋中加油爆香蔥薑蒜，加入辣椒
  • 步驟 4/8
    加入豆瓣醬翻炒
  • 步驟 5/8
    加入白菜翻炒
  • 步驟 6/8
    白菜七成熟時加入醃好的魚片翻炒
  • 步驟 7/8
    加油鹽、雞精
  • 步驟 8/8
    兩分鐘即可出鍋享用了。
小貼士

魚片先用鹽醃幾分鐘在加入蛋清

釋出於 2022-09-20
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