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大塊白菜炒臘肉
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弟怰古元英雲

大塊白菜炒臘肉，大哥家種了好多的白菜，品種是麻葉青白菜，白菜梗子肥厚，鮮嫩，適合炒肉吃。過年時燻了一些臘肉，就利有白菜梗子配上臘肉炒了這盤白菜梗子炒臘肉，好吃不油膩。

時間:10-30分鐘
食材
臘肉 300g
白菜梗子 200g
油 適量
鹽 適量
辣椒 適量
生抽 適量
味精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    臘肉切片，白菜梗子切塊，切點辣椒的辣。
  • 步驟 2/9
    先炒臘肉。
  • 步驟 3/9
    將臘肉裡的煸出，吃起來不會覺的太油膩。
  • 步驟 4/9
    放進白菜梗子。
  • 步驟 5/9
    再在白菜梗子放點鹽讓白菜入味。
  • 步驟 6/9
    炒勻。
  • 步驟 7/9
    再混炒。
  • 步驟 8/9
    將白菜梗子炒熟。
  • 步驟 9/9
    出鍋時淋上生抽，放點味精即可。
小貼士

臘肉如果覺的太油，先將臘肉裡的油煸出。

釋出於 2019-06-20
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