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大頭菜炒臘肉
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超愛臘肉,之前做過蒜苗炒臘肉,萵苣炒臘肉,這次試試圓白菜炒臘肉,美味極了
食材
大頭菜
一個,約500克
臘肉
約200克
蒜
五瓣
辣椒
四個
醬油,鹽,雞精
適量
烹飪步驟
步驟 1/5
大頭菜切絲,不要太細,臘肉切薄片,辣椒和蒜切片備用
步驟 2/5
鍋中倒入油,八分熱時放入蒜和辣椒爆香
步驟 3/5
放入臘肉,多出的油倒出來,炒至變透明時加入醬油
步驟 4/5
加入大頭菜,炒勻
步驟 5/5
待大頭菜變軟後加入少許鹽和雞精,出鍋即可
小貼士
臘肉一定要切薄片,臘肉本身有鹹味,少放鹽或者不放鹽
釋出於 2018-11-14
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