我家好男兒Vincent前幾天在看Cutelady給他買的兒童漫畫書,這套漫畫書題材廣泛,裡面用詼諧的語言和搞笑的圖片激起孩子的閱讀慾望,枯燥的科學知識被編在一個個風趣的故事裡,印象令人深刻。我總是看見好男兒看得津津有味的樣子。話說,前幾天臨睡前,他突然給我冒出一句:爸爸,書上說,晚上不能想黃色的事情,否則小孩子會長不高的。我心理一驚,啊,9歲都不到啊,怎麼就知道黃色的事情啊,那還了得。但我一想,有時候往往是我們大人自己太邪惡,自己想歪了。我故作鎮靜,說:哦,真的啊,哪本書上說的啊。他說:媽媽給我買的漫畫書,裡面有一本青春期與性的書。我想,啊,這套書還有這麼前衛的話題啊!我想,這回完了,孩子都知道黃色的事情了,哎,要早熟了。但是,我沒有到此為止,換作沒有耐心的家長,估計不是開始責備就是責罵孩子了,小小年紀,不要瞎想!我繼續鎮定地問道:哦,那你說說,你對這個黃色的事情是怎麼理解的?他說:黃色的事情麼,比如說,黃色的葉子,黃色的花啊!原來這就是他對黃色的理解啊。我如釋重負:哦,那倒是不要多想,免得長不高啊!
1.很多人說炒蝦仁總有股料酒味,沒有蝦仁的香味,這是怎麼回事?建議在醃製蝦仁的時候不要放料酒,在最後炒的時候放,而且一開始用生粉抓蝦仁,再清洗就有很好的去除蝦仁腥味的作用;
2.醃製的蛋清生粉糊的配比很簡單,只要一勺生粉,蛋清的量就是放入後能把生粉拌成糊即可,太多就稀了,上不了漿,太少就不是糊了啊;
3.有人說炒好的蝦仁看起來都是小顆粒的蛋白,很不清爽,那是因為你調製的生粉糊裡蛋清放的太多,糊可能太稀,或者是沒有擦乾蝦仁的水分,沒有上漿,還有就是沒有先在水裡燙一下,水裡焯一下再炒蝦仁才會更清爽。