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水晶蝦仁
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東方若白-

蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚蛋奶的幾倍甚至十幾倍，用這種方法做出的蝦仁口感脆脆的，很好吃喲。

時間:10-30分鐘
食材
蝦仁 300g
黃瓜 一根
澱粉 適量
玉米油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
蘇打 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    新鮮大蝦去除蝦頭，蝦殼和蝦線。
  • 步驟 2/10
    加入鹽和蘇打搓洗，再用水洗淨。
  • 步驟 3/10
    加入澱粉。
  • 步驟 4/10
    用手抓勻。
  • 步驟 5/10
    熱鍋放油，放入蝦仁。
  • 步驟 6/10
    翻炒一會。
  • 步驟 7/10
    加入黃瓜和胡蘿蔔片翻炒幾下。
  • 步驟 8/10
    臨出鍋時加入少許鹽即可。
  • 步驟 9/10
    裝入盤中，脆脆的口感。
  • 步驟 10/10
    營養美味值得一試！
小貼士

蝦仁用鹽和蘇打反覆洗幾遍，口感才會脆脆的。

釋出於 2019-02-26
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