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宮保杏鮑菇、土豆丁
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惠甄浮期妄年
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時間:10-30分鐘
食材
杏鮑菇 一根
土豆 一個
黃瓜 一根
瘦肉 適量
蔥、姜、蒜 適量
紅燒醬油、蠔油 適量
去皮熟花生 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    杏鮑菇、土豆、黃瓜、瘦肉切丁，蔥切蔥花，姜切絲，蒜切末。
  • 步驟 2/6
    紅燒醬油、蠔油適量，加水調和好備用。
  • 步驟 3/6
    土豆丁用冷水多洗幾次，杏鮑菇、土豆丁焯水至土豆熟。
  • 步驟 4/6
    炒鍋少油爆蔥薑蒜，出香味後下肉丁翻炒，肉色變白，喜吃辣味的加一勺老乾媽辣椒醬，翻均勻。
  • 步驟 5/6
    下杏鮑菇、土豆丁快速翻幾下。
  • 步驟 6/6
    再倒入調料汁，翻炒均勻。收汁前加適量鹽，收汁後撒花生，翻炒幾下即可盛盤。
釋出於 2018-06-27
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