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鮮上鮮河蝦
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爛自安家掣

申請試用的味事達醬香鮮醬油今天收到，正好昨天半夜又撈了河蝦，呵呵河蝦吃不夠啊。

食材
河蝦 適量
黃瓜 適量
味事達醬香鮮醬油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    滿滿的收穫好大。還是撈出來清洗乾淨，有時間儘量把須剪一下
  • 步驟 2/6
    為了搭配顏色和增加口感用了點黃瓜，切丁。可以省略。
  • 步驟 3/6
    河蝦清洗乾淨。熱鍋涼油加入薑末量大點啊，把河蝦倒入加料酒大火半煎半炒的讓它顏色變紅，基本也熟了。油多點沒事，接下來還可以用。
  • 步驟 4/6
    把蝦盛出。鍋裡油直接放入蒜末，黃瓜丁，加味事達醬油，這裡特別說明它是生抽作用，主要是提鮮調味，不是特別上色，正好這道菜非常適合，糖，一點點蠔油，鹽最後嘗下味道再考慮是否加入。
  • 步驟 5/6
    超愛這種瓶口，不會倒過量，特別來一張。
  • 步驟 6/6
    個人感覺黃瓜要是為了好看就出鍋再放，不過會沒有味道。先放味道好但是顏色差點。下次做可以試試最後出鍋關火再加入黃瓜丁。回家吃飯吧。
釋出於 2018-06-01
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