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鮮上鮮河蝦
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爛自安家掣
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申請試用的味事達醬香鮮醬油今天收到,正好昨天半夜又撈了河蝦,呵呵河蝦吃不夠啊。
食材
河蝦
適量
黃瓜
適量
味事達醬香鮮醬油
適量
烹飪步驟
步驟 1/6
滿滿的收穫好大。還是撈出來清洗乾淨,有時間儘量把須剪一下
步驟 2/6
為了搭配顏色和增加口感用了點黃瓜,切丁。可以省略。
步驟 3/6
河蝦清洗乾淨。熱鍋涼油加入薑末量大點啊,把河蝦倒入加料酒大火半煎半炒的讓它顏色變紅,基本也熟了。油多點沒事,接下來還可以用。
步驟 4/6
把蝦盛出。鍋裡油直接放入蒜末,黃瓜丁,加味事達醬油,這裡特別說明它是生抽作用,主要是提鮮調味,不是特別上色,正好這道菜非常適合,糖,一點點蠔油,鹽最後嘗下味道再考慮是否加入。
步驟 5/6
超愛這種瓶口,不會倒過量,特別來一張。
步驟 6/6
個人感覺黃瓜要是為了好看就出鍋再放,不過會沒有味道。先放味道好但是顏色差點。下次做可以試試最後出鍋關火再加入黃瓜丁。回家吃飯吧。
釋出於 2018-06-01
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