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鮮河蝦炒米粉
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荀南薔北薇

河蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

時間:10分鐘內
食材
米粉 300g
鮮河蝦 100g
雞蛋 1個
青菜 50個
蔥頭 2個
生抽 適量
花生油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鍋燒熱油，放雞蛋打散炒熟裝碟備用。
  • 步驟 2/8
    鍋燒熱油，放蔥頭絲爆香。
  • 步驟 3/8
    放入生抽。
  • 步驟 4/8
    等生抽爆出香味後，放入已經事先煮熟過冷的米粉。
  • 步驟 5/8
    炒勻生抽在米粉裡。
  • 步驟 6/8
    放入已經烙熟的鮮河蝦。
  • 步驟 7/8
    加入炒好的雞蛋，放入青菜。
  • 步驟 8/8
    大火快炒，米粉炒出香味即可。
小貼士

生抽先煎香後米粉再入鍋炒就不會粘鍋。

釋出於 2019-09-18
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