河蝦小刀面
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自己親手擀制的小刀面加上小河蝦和木耳炒的配菜，鮮香無比哦。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/9
麵粉加入鹽和水活成稍硬的麵糰，這時的麵糰比較粗糙 -
步驟 2/9
麵糰餳半小時之後再次揉均勻光滑
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步驟 3/9
將麵糰擀成大薄片
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步驟 4/9
將大面片像扇子一樣摺疊起來
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步驟 5/9
用刀切成小段
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步驟 6/9
抖開成麵條
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步驟 7/9
鍋中燒開水，放入麵條
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步驟 8/9
將麵條煮熟
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步驟 9/9
河蝦洗淨，木耳泡發切絲
小貼士
1.麵粉中加入鹽能是麵條口感筋道
2.擀麵的時候要用高粉防粘
3.配面的澆頭要鹹一些，可以多一些湯汁拌麵條吃。
釋出於 2019-01-24
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