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河蝦餛飩麵
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匆怯瓜潞實

鮮掉眉毛的【河蝦餛飩麵】，天一冷吧，就想吃點熱乎乎的東西，連湯帶水的，暖和……

食材
【主料】麵條、餛飩 適量
【配菜】河蝦、豌豆尖一把、骨頭湯一碗 適量
【調料】鹽、生抽、料酒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    麵條，豌豆尖一把、骨頭湯一碗
  • 步驟 2/8
    河蝦洗淨。
  • 步驟 3/8
    油熱後，放入蔥花爆香，放入河蝦快炒，烹入幾滴料酒，少許鹽。
  • 步驟 4/8
    將冷凍餛飩從冰箱中取出，再切點泡辣椒和蔥花。
  • 步驟 5/8
    火上坐鍋，水燒開後，先下餛飩（冷凍）煮至半熟，再下麵條，因為麵條是新鮮的，所以後下。
  • 步驟 6/8
    骨湯加熱後，調個味兒，少許生抽，蔥花、一點味精即可。
  • 步驟 7/8
    將煮好的餛飩和麵條撈入骨湯中。
  • 步驟 8/8
    最後將豌豆尖用清水洗淨，放入開水中焯燙至熟，和炒香的河蝦碼在煮好的雲吞麵上，一碗香氣撲鼻、色彩誘人的河蝦雲吞麵就做得了！
釋出於 2018-10-04
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