Name: 翡翠餛飩麵
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 徽菜
Ingredients: 餛飩 300g; 鹽 適量; 香油 適量; 蟹味棒 適量; 黑胡椒 適量; 麵條 1小把; 黃瓜 適量

翡翠餛飩麵

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好侗簿毓瘸

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加了黃瓜片的餛飩--翡翠餛飩麵很清爽、很可口。

時間:10分鐘內

食材

餛飩 300g

鹽適量

香油適量

蟹味棒適量

黑胡椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

這是上次包的凍在冰箱的餛飩。
步驟 2/10

鍋添水，放入黑胡椒煮開。
步驟 3/10

黃瓜洗淨取一段。
步驟 4/10

黃瓜用刮皮刀刮片，蟹味棒切段。
步驟 5/10

鍋開下餛飩。
步驟 6/10

再次開鍋，放入掛麵。
步驟 7/10

放鹽。
步驟 8/10

放蟹味棒。
步驟 9/10

關火前放黃瓜。
步驟 10/10

滴入香油，ok！

小貼士

1.如果是寬面就要和餛飩一起煮，兩者的煮熟的時間比較接近。細面就要等餛飩開一鍋再放入。

2.黃瓜關火前再放，以免破壞太多維生素。綠心的黃瓜口感好。

釋出於 2019-12-18

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