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餛飩麵
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裘茂實報

先煮麵後煮餛飩

時間:10-30分鐘
食材
掛麵 若干
餛飩皮 若干
餛飩餡 0
雞蛋 2個
西紅柿 2個
胡蘿蔔 一根
香芹 一小把
油 2勺
鹽 2勺
香油、胡椒粉 若干
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好各種食材備用
  • 步驟 2/11
    將雞蛋打散，煎成兩面金黃切絲備用，將胡蘿蔔擦絲用煎完雞蛋的鍋炒一下備用。
  • 步驟 3/11
    將西紅柿切丁、蔥末備用。
  • 步驟 4/11
    將鍋內放油，油熱之後放入蔥末爆香，之後放入西紅柿丁翻炒至西紅柿汁即可。
  • 步驟 5/11
    西紅柿柿醬的成度圖。
  • 步驟 6/11
    將水倒入西紅柿醬中，鍋中水燒開後加入麵條煮沸。
  • 步驟 7/11
    將煮好的麵條撈入碗中備用。
  • 步驟 8/11
    將餛飩放入麵湯中煮熟。
  • 步驟 9/11
    將煮好的餛飩撈出備用。
  • 步驟 10/11
    將鍋內的湯汁放入鹽、胡椒粉，滴入香油倒入餛飩麵中。
  • 步驟 11/11
    擺放上事先準備好的西紅柿片、雞蛋餅絲、胡蘿蔔絲和芹菜葉等輔料即可享受美味早餐了。
釋出於 2019-12-17
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