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河蝦炒韭菜
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高大settlement

市場上有賣新鮮河蝦的，活蹦亂跳的特別好。趕緊的來半斤！！

時間:10-30分鐘
食材
河蝦 250g
韭菜 150g
青椒 1只
姜 適量
蒜 適量
鹽 適量
料酒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所有材料
  • 步驟 2/9
    蝦用鹽水泡一泡，用廚房剪刀把河蝦的嘴剪了。不剪也行，但是吃的時候口感差些，刺嘴巴。這個需要耐心！！！我全剪了。一邊看電視一邊剪。。嘿
  • 步驟 3/9
    姜蒜切末，青椒切圈，韭菜切段，河蝦剪嘴須清洗乾淨。
  • 步驟 4/9
    熱鍋冷油放薑末
  • 步驟 5/9
    放河蝦炒制變色，噴少許料酒，翻炒片刻
  • 步驟 6/9
    辣椒圈放入翻炒
  • 步驟 7/9
    韭菜段放入
  • 步驟 8/9
    炒至韭菜斷生，放蒜末，調入鹽和少許生抽，河蝦很鮮，味精可放也可不放，我沒有放。
  • 步驟 9/9
    起鍋，開吃。
小貼士

蝦過敏的就不要吃了。

釋出於 2018-12-10
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