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芥蘭牛肉
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之之之之-
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時間:30分鐘-1小時
食材
牛肉 適量
芥蘭 2～3磅
蒜頭 4瓣
薑片 適量
醬油 少量
蠔油 少量
魚露 幾滴
糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    牛肉切薄片，儘量的薄。
  • 步驟 2/8
    加入醬油，蠔油，少許糖，幾滴魚露，拌勻，然後加少許油拌勻，最後加適量的生粉拌勻。醃制半小時。
  • 步驟 3/8
    熱鍋爆香蒜頭，放牛肉爛至稍微變色，一分鐘左右。
  • 步驟 4/8
    把牛肉盛出備用。
  • 步驟 5/8
    原鍋再加油炒香薑片。
  • 步驟 6/8
    放芥蘭炒至變軟，加入少許的料酒炒香，再加入少許鹽，少許醬油和蠔油，少許糖，炒勻。
  • 步驟 7/8
    把牛肉放進去炒勻，牛肉熟了就行了。
  • 步驟 8/8
    可以上盤了！
釋出於 2018-10-19
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