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芥藍牛肉炒河粉
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它們mint

週末老公說想吃牛肉炒河粉，於是早上早早到菜市場買了點牛肉，還有一斤的河粉回來炒著吃，簡單而美味，很有飽足感。

時間:10分鐘內
食材
河粉 500g
牛肉 200g
芥藍 150g
大蒜 適量
鹽 適量
雞精 適量
生抽 2匙
黑胡椒粉 適量
生粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛肉切片，下適量黑胡椒粉 鹽 雞精 生粉醃製30分鐘左右。
  • 步驟 2/9
    芥藍洗淨，切段。
  • 步驟 3/9
    鍋熱油，下蒜瓣炒香。
  • 步驟 4/9
    下芥藍梗炒至變色。
  • 步驟 5/9
    再下芥藍葉，快速翻炒。
  • 步驟 6/9
    加入醃製好的牛肉片，炒至變色。
  • 步驟 7/9
    加入河粉，炒勻。
  • 步驟 8/9
    加入適量生抽上色。
  • 步驟 9/9
    最後加入適量鹽和雞精調味。
小貼士

牛肉不宜炒太久，容易變老。

釋出於 2022-05-04
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