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芥蘭牛肉
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飛囄紅丸很貴嗎

在學校點了外賣的芥蘭牛肉真的超好吃啊！放假後念念不忘就只能自己煮咯~

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 適中
芥蘭 適中（稍比牛肉多）
蒜頭（紅色的比較香） 適量
薑絲 一點
澱粉 適量
耗油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    牛肉切片（要大片的話一定要切薄，不然肉不夠滑）， 放入薑絲、蒜頭、鹽、澱粉（可以稍多一點）、雞蛋後給肉按摩放鬆入底味~醃製十分鐘左右~
  • 步驟 2/5
    等牛肉醃製的過程中就可以處理芥蘭啦~挑剔一點的就把大葉子都扔掉，留下菜心會更好吃^O^ 青菜過水後撈出來控幹，可以加幾滴香油保持綠油油的顏色煮起來更好看啦~
  • 步驟 3/5
    下油爆香姜蒜（我比較懶，直接從牛肉裡面挑出來炒了），別炒焦了，不然油就有味道，然後把東西撈出來丟掉~吃的時候就沒有誤食的煩惱=￣ω￣=
  • 步驟 4/5
    把牛肉扔進去！炒炒炒！變色就好~不用太熟，然後把芥蘭都進去一起炒~自行調味啦~加耗油真的很香哦~\(≧▽≦)/~
  • 步驟 5/5
    出鍋~\(≧▽≦)/~
小貼士

要多放油才好吃！多放油才好吃！多放油才好吃！重要的事情說三遍＠(￣-￣)＠

釋出於 2018-12-20
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